Il a la réputation de faire pleurer, mais c'est aussi l'un des anges gardiens de notre santé. L'oignon contient du calcium, du fer, du phosphore et aussi du zinc, du potassium, des protéines, des vitamines A B C et E...
Avec l'hiver qui arrive à grand pas je vous propose la recette d'un ancien remède naturel contre le rhume, la toux et le mal de gorge que me concoctait ma grand mère et qui c'est montré efficace...Le sirop d'oignons:
Il vous faut :
- 500gr d'oignons jaunes
- 150gr de miel de votre choix
- 200g de sucre en morceaux ( soit40 sucres de 5gr)peut être remplacé par du sucre cristallisé.
- 1 litre de vin blanc
Dans une casserole mettre le vin blanc, les morceaux de sucre, les oignons épluchés* et émincés, le miel...
Cuire à feu doux,et laisser mijoter 3 heures...
*Pour ne pas trop pleurer faites le sous l'eau du robinet..
- Laissez refroidir,
- Filtrez le liquide
- le conserver dans une bouteille en verre.
Pour en savoir plus sur l'oignon c'est ICI et ICI
Passez un bon dimanche!!!
Bizzzzzzzzz
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